A&B Runge GmbH & Co KG Bäckereimaschinen
Neumaschinen - Brötchenanlagen
Gärschleife II G2
Die G2 ist eine Gärschrankanlage in 2- reihiger Arbeitsweise, kombinierbar mit der Teigteil- und Wirkmaschine K2.
Entspannungszeit:
G2-3: ca. 3 Minuten
G2-6: ca. 6 Minuten
Trögelgröße:
Für Teigstücke bis max. 90 g Stückgewicht
Leistung:
Max. 3.000 Stück/ Stunde
Min. 2.000 Stück/ Stunde
Viereckbrötchenanlage
Die vollautomatische 5-reihige Teigteilmaschine mit Absetzeinrichtung für eckige Brötchen in bester handwerklicher Qualität.
Gewichtsbereich:
Stufenlos einstellbar z.B. 40-200g
Die Gewichtsbereiche sind abhängig von Dicke und Länge des Teigstückes.
Leistung:
Max. 6.000 Stück/Stunde
Brötchenabsetzvorrichtung
Die universelle Brötchen-Absetzvorrichtung für die kleine und mittlere Bäckerei zur Herstellung von Runden, langgerollter und flachgedrückter Produkte, wie Hot Dog, Hamburger, Doppelsemmel oder Franzsemmel.
Gewichtsbereich und Leistung:
Gemäß verwendeter Kopfmaschine
Formbrötchenanlage
Schnittbrötchenanlage
Kombinierte Form-/Schnittbrötchenanlage
Kompakte und leistungsstarke Vorgärschrankanlagen für Produkte in bester handwerklicher Qualität. Wir bieten Ihnen eine maßgeschneiderte Kleingebäckanlage durch eine modulare Konzeption. Die Bedienung über Touch- Panel bietet eine individuelle Rezeptverwaltung mit einfachem Wechsel zwischen den Programmen.
Gewichtsbereich und Leistung:
Gemäß verwendeter Kopfmaschine
Prospekt Brötchenanlagen PDF
G2 Produktfolder Deutsch PDF
Prospekt BA PDF
Viereck Produktfolder Deutsch PDF
