- 4-, 5- und 6-reihige Ausführung möglich
- automatische Teigteil- und Wirkmaschine
- für Produkte in bester handwerklicher Qualität
- einfachste und übersichtliche Einmannbedienung
- bewährtes Wirksystem mit Wirkplatte wie in einer Tellerschleifmaschine
- stufenlose Gewichts-, Geschwindigkeits- und Wirkraumhöheneinstellung
- teigschonendes Verarbeiten durch besonderes Dosiersystem
- Bedienung über Touch-Screen-Panel mit Rezeptverwaltung
- wahlweise Einstellung/Steuerung der Maschine manuell über Handräder oder über Touch-Panel
- kombinierbar mit Fremdgärschränken
- Wirkvorgang benötigt wenig Mehl
- geringer Reinigungsaufwand
- Edelstahlausführung
- Maschine fahrbar
| Gewichtsbereiche
Standard
30 – 85 g
35 – 90 g
40 – 100 g
45 – 110 g
50 – 115 g
Optional
60 – 130 g
90 – 180 g
30 – 150 g (DK)
Weitere Sonder- gewichtsbereiche auf Anfrage. | Leistung 4-reihig: max. 6.000 Stück/Stunde 5-reihig: max. 7.500 Stück/Stunde 6-reihig: max. 9.000 Stück/Stunde | |
| Produkte Produktion von Rundstücken zur Herstellung von Brötchen und Formgebäcken sowie von portionierten Teigstücken |
