Ein neues Video für unseren Giotec Wickler. Als kleine Erweiterung kann man jetzt mit einem zusätzlichen Langrollbrett Brezelstränge machen.
Ein neues Video für unseren Giotec Wickler. Als kleine Erweiterung kann man jetzt mit einem zusätzlichen Langrollbrett Brezelstränge machen.
Kövy Schnittbrötchenanlage mit Abzugsband und Stüpfler. Ein Einblick in unsere Werkstatt. Das ist eine Kövy Schnittbrötchenanlage, die momentan bei uns in Überholung ist. Alles wurde gereinigt und lackiert. Alle Kugellager wurden getauscht, die Ketten für dir Trögel sind neu, der Friktionsbelag auf dem Antrieb ist ausgetauscht worden und vieles mehr… PS.: Die Anlage ist noch […]
Wir sind dabei ! Die Südback 2022 ist in den Startlöchern und wir dürfen wieder für Sie da sein. Wir befinden uns diesmal vom 22.10. – 25.10.2022 in Halle 8 Stand 8C75 Hier geht es weiter für mehr informationen.
Der Bagel ist weit mehr als ein Brötchen mit Loch. Traditionell bestehen Bagels aus einem Hefeteig, welche zu Kringeln geformt und vor dem Backen gekocht werden. In den USA und Kanada gehören Bagels zum Alltag. Es gibt sie an jeder Straßenecke und in sämtlichen Variationen. Naturell, mit Mohn, mit Sesam oder mit Zwiebeln bestreut sowie […]
Es gibt kaum eine schonendere Art Teig zu Kneten. Deutschlands bester Bäcker , Bäckerei Simon, nutzt unsere Tuffanti Kneter und ist hell auf begeistert.